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प्रश्न 1. ‘गृह विज्ञान’ का शाब्दिक अर्थ क्या है?
उत्तर: गृह विज्ञान दो शब्दों ‘गृह’ और ‘विज्ञान’ से बना है। गृह विज्ञान का शाब्दिक अर्थ है—घर और पारिवारिक जीवन को बेहतर बनाने के लिए वैज्ञानिक ज्ञान को सुव्यवस्थित तरीके से लागू करना ।
प्रश्न 2. स्वरोजगार से क्या तात्पर्य है?
उत्तर: स्वरोजगार का तात्पर्य है कि अपना स्वयं का कोई छोटा या बड़ा व्यवसाय शुरू करना, जिससे व्यक्ति को आय प्राप्त हो ।
प्रश्न 3. गृह विज्ञान के किन्हीं दो मुख्य क्षेत्रों के नाम लिखिए।
उत्तर: गृह विज्ञान के दो मुख्य क्षेत्र हैं – 1. खाद्य एवं पोषण विज्ञान और 2. संसाधन प्रबंधन ।
प्रश्न 4. गृह विज्ञान को ‘कला’ कला और ‘विज्ञान’ का सम्मिश्रण क्यों कहा जाता है?
उत्तर: गृह विज्ञान को ‘कला’ और ‘विज्ञान’ का सम्मिश्रण इसलिए कहा जाता है क्योंकि जब हम भोजन के पोषक तत्वों और संतुलित आहार के सिद्धांतों को समझते हैं, तो यह ‘विज्ञान’ है, लेकिन जब उसी भोजन को आकर्षक और सुंदर तरीके से परोसते हैं, तो वह ‘कला’ है।
प्रश्न 5. “गृह विज्ञान केवल लड़कियों के लिए है”—क्या यह धारणा सत्य है?
उत्तर: यह धारणा गलत है क्योंकि आज के समय में स्त्री और पुरुष दोनों ही घर और बाहर की जिम्मेदारियों को मिलकर निभा रहे हैं। परिवारों के सुख और बेहतर जीवन स्तर के लिए पुरुषों को भी गृह विज्ञान का ज्ञान होना उतना ही आवश्यक है, जितना लड़कियों के लिए है।
प्रश्न 6. गृह विज्ञान विषय में ‘मानव विकास’ क्षेत्र का क्या महत्व है?
उत्तर: मानव विकास के अंतर्गत बच्चों के शारीरिक, मानसिक और सामाजिक विकास को समझा जाता है। यह ज्ञान बच्चों और किशोरों की सही देखभाल और उनकी समस्याओं को सुलझाने में मदद करता है।
प्रश्न 7. वैतनिक रोजगार और स्वरोजगार क्या है?
उत्तर: * वैतनिक रोजगार: किसी संस्था या व्यक्ति के लिए काम करके वेतन प्राप्त करना । जैसे किसी स्कूल में कैंटीन मैनेजर की नौकरी करना।
स्वरोजगार: अपना स्वयं का काम शुरू करना (जैसे: खुद का नर्सरी स्कूल या बुटीक खोलना).
प्रश्न 8. ‘संसाधन प्रबंधन’ (Resource Management) के अंतर्गत हम क्या सीखते हैं?
उत्तर: इसके अंतर्गत उपभोक्ता शिक्षा, आय का प्रबंधन, समय और ऊर्जा की बचत, निवेश, और घर की सजावट जैसे कौशल सीखे जाते हैं, ताकि सीमित संसाधनों में परिवार को अधिकतम संतोष मिल सके.
प्रश्न 9. गृह विज्ञान पढ़ने के कोई दो व्यक्तिगत लाभ बताइए।
उत्तर: गृह विज्ञान पढ़ने के कोई दो व्यक्तिगत लाभ निम्नलिखित है – 1. यह विषय व्यक्ति को घर की जिम्मेदारियों को कुशलतापूर्वक निभाने के लिए वैज्ञानिक कौशल प्रदान करता है। और 2. यह व्यक्ति को भविष्य में वैतनिक रोजगार या स्वरोजगार के लिए तैयार करता है.
प्रश्न 10. गृह विज्ञान के क्षेत्र में स्वरोजगार के किन्हीं चार अवसरों की सूची बनाइए।
उत्तर: 1. बेकरी या प्रसंस्करित भोजन की इकाई चलाना.
- अपना बुटीक या सिलाई का केंद्र खोलना.
- अपना स्वयं का अतिथि गृह चलाना.
- कुकिंग, सिलाई या खिलौने बनाने की कक्षाएं चलाना.
